Allarme sonda al cuore Irinox — Blast Chiller Cycle Failure / Core Probe Fault
In sintesi
- Severità
- FAULT STOP
- Dominio
- REFRIGERATION_SYSTEM
- Norma di riferimento
- EN 378 / Regolamento CE 852/2004 (HACCP) - Abbattimento rapido
- Prodotto / contesto
- Allarme sonda al cuore
Cosa significa
Abbattitore di temperatura — il ciclo di blast chilling non si completa entro il tempo previsto oppure la sonda al cuore del prodotto e guasta e non rileva correttamente la temperatura interna dell'alimento.
Cause probabili
- Sonda al cuore danneggiata, cavo interrotto o connettore ossidato.
- Impostazione errata del ciclo (temperatura target o tempo non corretti).
- Compressore non parte o va in protezione termica durante il ciclo.
- Evaporatore ghiacciato per mancato sbrinamento tra un ciclo e l'altro.
Da dove iniziare
Verifica la sonda al cuore: e collegata correttamente alla presa sul pannello frontale dell'abbattitore? Il cavo presenta segni di danneggiamento?
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Altri codici Irinox
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